Bo liczba klatek na sekundę nie świadczy o obecności lub nie przeplotu.
To, że twoje pliki źródłowe mają przeplot, sam napisałeś: "25,000 fps interlaced". Skoro nie widzisz przeplotu odtwarzając taki plik .m2ts, to znaczy że oglądasz na urządzeniu które umie zdjąć przeplot. A to, że w pliku...