Widać różnice, bo właśnie materiały te są kompresowane. Z prostej przyczyny. 1s nieskompresowanego obrazu 1080 to 24 klatki po 2MB każda, czyli 384Mb/s - zakładam, że nie masz takiego łącza, a youtube też nie będzie pozwalał na to, żeby zapychać transfer na serwerach. Po zastosowaniu mało...